同行者に「それ何？」と聞かれても堂々と「わすれた」と答えます。

目の前にプロがいるんだから聞けばいいや、って。

劣ってるのを前提に頼んでしまえばいいのですっ。

カウンターの中にいる人は酒の話をするのが好きでその仕事をやってるような部分もあるので、聞いてみるとあっという間にいろんな酒の瓶が出てきて目の前にどんどん並び、じゃあ同じものをちょっと違う感じでもうひとつお作りしましょうか、なんつってアレンジしたのが出てきておおこれもおいしいです、ありがとうございます、なにそれちょっと飲ませて、ほれ、おー、これにはどんなおつまみがあいますかね、などとやるのも好きです。